29 noviembre 2012

Juego De Tronos

Tenía esta serie en mi lista de pendientes para ver (sí, son muchas las que quiero), y una vez empecé, no sólo no me decepcionó, si no que me ha enganchado hasta tenerme tardes enteras tumbada en el sillón viendo un capítulo detrás de otro.

A pesar de ser dos temporadas seguidas las que he visto (hasta marzo o abril no sale la tercera), se me han hecho cortas y con muchas ganas de más.

Ahora, toca buscar hueco para leerme los libros, porque yo soy así, primero veo la peli o serie, y después devoro los libros, aunque un amigo me dice que debería de hacerlo al revés, prefiero hacerlo de esta forma, que luego las adaptaciones me gustan tan poco, que al final me aburro, pero el libro no me aburre nunca y lo leo con el mismo placer. 

¡¡Quiero que llegue ya la tercera temporada!!


Juego de Tronos es una serie estadounidense de fantasía medieval creada por David Benioff y Dan Weiss para la cadena HBO. La serie esta basada en la novela Juego de tronos, primera parte de la serie Canción de hielo y fuego del escritor George R. R. Martin. La historia narra las violentas luchas dinásticas entre varias familias nobles por el control del Trono de Hierro del continente de Poniente.


22 noviembre 2012

Un Mundo Sin Fin

Después de ver en serie "Los Pilares de la Tierra" y acto seguido leérmelo en libro, no podía faltar que hiciera lo mismo con "Un Mundo Sin Fin". Por ahora sólo me he visto la serie en Cuatro, a través de Internet, y dentro de poco espero poder comenzar a leerme el libro.

Como no podía ser de otra forma, me ha encantado y espero que la serie esté a la altura del libro, como ya pasó con "Los Pilares de la Tierra". Me ha tenido enganchada de principio a fin, sintiendo que sean tan pocos capítulos y con ganas de más.

Serie que recomiendo y cortita, con lo que no os llevará mucho meteros en la historia y terminar de verla en mucho tiempo.


El día después de Halloween de 1327, cuatro niños se escabullen de ciudad de Kingsbridge. Son una ladronzuela, un abusón, un pequeño genio y una niña que sueña con ser médico. En el bosque ven como dos hombres son asesinados. Al crecer, sus vidas se verán entrelazadas a causa de la ambición, el amor, la codicia y la venganza. Conocerán la prosperidad y el hambre, enfermedades y guerra. Uno de los chicos viajará por todo el mundo para terminar volviendo a casa, mientras que el otro se transformará en un noble poderoso y corrupto. Una chica desafiará al poder de la Iglesia medieval y la otra perseguirá un amor inalcanzable. Pero siempre vivirán bajo la alargada sombra del asesinato que presenciaron de niños en aquel profético día. El Mundo sin Fin es la secuela de Los Pilares de la Tierra, pero no importa en qué orden las leas. El segundo libro está ambientado en la misma ciudad, Kingsbridge, pero tiene lugar doscientos años después.


21 noviembre 2012

Bizcocho de Naranja (Thermomix)

Éste es el último bizcocho que haré por un tiempo, ya que después al ir a sacarlo, se me ha estropeado mi molde, que me estaba dando la lata para desmontar en los que había hecho en este tiempo atrás, y ahora yace en el contenedor de basura de la esquina. Snif snif.

Aquí tenéis la receta, también hecho con la Thermomix. El resultado es un bizcocho que apenas si sube y que está concentrado y esponjoso, con un olorcito a naranja muy rico.

En la foto que os voy a poner de cómo me ha salido el bizcocho, os daréis cuenta de lo poquito que sube, si es que sube algo, a pesar de que lleva levadura.

INGREDIENTES:

150 gr. de azúcar
3 huevos
1 naranja (de zumo)
100 gr. de mantequilla ó 100 gr. de aceite de girasol
1 yogur natural ó 100 gr. de leche
1 sobre de levadura química en polvo (sin gluten)
1 pellizco de sal
200 gr. de harina fina de maíz Maizena (alimento sin gluten)

PREPARACIÓN:
  1. Engrase con mantequilla un molde y espolvoréelo con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
  2. Precaliente el horno a 180º.
  3. Con el vaso y las cuchillas bien secos, pulverice el azúcar programando 30 segundos, velocidad 9.
  4. Añada los huevos y la naranja con piel, bien lavada y partida en cuatro trozos. Triture durante 30 segundos, velocidad 9 y programe a continuación 1 minuto, 37º, velocidad 2.
  5. Agregue el resto de ingredientes (mantequilla o aceite, yogur o leche, levadura, sal y Maizena) y bata unos segundos en velocidad 4.
  6. Vierta la mezcla en el molde engrasado y hornee durante 30 minutos aproximadamente.



19 noviembre 2012

Arroz con leche para dos (Thermomix)

Hace tiempo que hice por primera vez el arroz con leche en la Thermomix, y me salió tanta cantidad que tuve para varios días y para llevarle a mi madre, jeje.

Encontré la receta para dos personas, que la verdad es que simplifica un poco las cosas en mi casa, y por lo que he visto, la cantidad justa para tomarlas un día de postre después de comer o para merendar.

Como siempre, aquí os dejo la recetilla, y después compartiré con vosotros una fotillo del resultado final en mi caso.

INGREDIENTES:

550 gr. de leche entera (yo lo he hecho con semidesnatada...)
70 gr. de arroz de grano corto
1 tira de piel de limón (sólo la parte coloreada)
1 tira de piel de naranja (también sólo la parte coloreada)
1/2 palo de canela
80 gr. de azúcar
20 gr. de mantequilla (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón, la piel de naranja y la canela. Programe 40 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 8 minutos, 90º, velocidad 1.
  3. Viértalo en una fuente pequeña, retire las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela en polvo.
SUGERENCIA:

 Si le gusta más cremoso, programe 45 minutos en el punto 1 en lugar de 40 minutos. Sí, por el contrario, le gusta más claro, añada medio cubilete más de leche al final y mezcle con la espátula.




16 noviembre 2012

Albóndigas Al Limón (Thermomix)

Ayer tocó hacer receta nueva con la Thermomix. Aunque tuve un fallo cuando fui a hacer la compra, y en vez de hacer yo la carne picada para las albóndigas, las compré ya hechas, con lo que sólo tuve que hacer la salsa de limón.

Para la próxima espero tener la cabeza en su sitio y todas las neuronillas a pleno funcionamiento.

La receta la saqué de la página siguiente: Albóndigas al limón

INGREDIENTES:

Para la bechamel:
10 gr. harina
10 gr. mantequilla
50 gr. leche

Para la salsa:
200 gr. nata espesa
20 gr. zumo de limón
20 gr. pan rallado
sal

Para las albóndigas:
400 gr. carne de ternera
50 gr. parmesano rallado
100 gr. pan rallado
40 gr. mantequilla
Sal
Pimienta molida

PREPARACIÓN:
  1. Cortar la carne en dados y congelarla una hora.
  2. Después de congelada, introduce en el vaso la mitad de la carne, unos 250 gr., cruda y medio congelada, picando 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.
  3. Pica el resto de la carne de igual modo. Aparta y reserva en frío.
  4. Lava el vaso.
  5. Mezcla en el vaso la harina, la mantequilla y la leche de la bechamel, mezclando 5 segundos a velocidad 4.
  6. Programa 2 minutos a 100º, velocidad 1.
  7. Deja templar unos minutos, añade la carne picada, el parmesano y el pan rallado, ajustando de sal y pimienta. Mezcla 10 segundos a velocidad 4.
  8. Aparta y forma las albóndigas, con las manos humedecidas. Fríe en una sartén con la mantequilla, hasta que queden bien doradas. Aparta y reserva en una fuente.
  9. Calienta en el vaso la nata con el pan rallado y el zumo de limón, 5 minutos a 100º, velocidad 1.
  10. Cubre las albóndigas con la salsa, en la misma sartén, calentando un par de minutos a fuego lento y sirve en el momento.
Se me quedó un poco más espesa de lo que debería porque se me fue la mano un pelín con el pan rallado de la salsa, pero aún así, estaba buena. Habrá que repetirla, pero esta vez entera, haciendo yo las albóndigas y no trayéndolas hechas, jeje.

Aquí la foto del resultado:





14 noviembre 2012

Pastas de té con almendras (Thermomix)

Por petición popular, pongo la receta de las galletitas que estuve haciendo ayer.

Es una receta sacada del libro Imprescindible de la Thermomix, pero con un poquito más de paciencia, seguro que se queda también genial amasado a mano.

Aquí os dejo la receta para la Thermomix y unas cuantas fotillos de cómo me quedaron.

INGREDIENTES:

100 gr. de almendras crudas
300 gr. de harina de repostería
170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
130 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:
  1. Ponga las almendras en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
  2. Sin lavar el vaso, ponga la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último, las almendras reservadas. Programe 20 segundos, velocidad 6.
  3. Retire la masa del vaso, forme una bola y envuélvala en film transparente. Deje reposar durante 15 minutos en el frigorífico.
  4. Precaliente el horno a 160º.
  5. Con la ayuda de un rodillo, estire la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. Corte las pastas de diferentes formas, colóquelas en una bandeja y hornéelas durante 15 ó 20 minutos.
  6. Espolvoréelas con azúcar glas o decore con glasa o chocolate.
Ni qué decir tiene, que para estirar la masa, hay que poner harina, que si no luego se pega en el rodillo, jejeje.

Y mis fotos:

Listas para meter en el horno. Fueron dos bandejas las que hice.



Las pastas ya en una cajita. Con este tamaño, me salen dos cajas de éstas.



13 noviembre 2012

Pollo estilo Kentucky Fried Chicken

Hace no mucho me encontré con este video en un foro, donde un forero intentaba realizar esta misma receta poniéndonos no sólo fotos, si no los dientes largos.

Viendo que la receta era sencilla y con mucha curiosidad, me dispuse yo también a hacerla, con el siguiente resultado:



La verdad es que se queda bastante rico, y me quedé con ganas de seguir probando más recetas de este mismo canal. Así que también probé a hacer la del Crispy, pero esa ya, os la pongo otro día.




Y con esta receta, doy por inaugurado mi apartado de Cocina. Espero que os haya gustado. Ya me contaréis si os decidís por hacerla cómo os ha quedado.