Lomo a la Canela (Thermomix)

Y aquí con otro plato, rico aunque aconsejando que no os echéis mucha cantidad de carne en el plato porque es un poco fuertecillo.

INGREDIENTES:

800 gr. de lomo de cerdo cortado en dados gruesos

Pimientra negra recién molida

6 dientes de ajo

1 cucharadita de canela

1 palo de canela

Zumo colado de 3 limones

1 cucharadita de sal

Aceite de Oliva (lo suficiente para cubrir la carne, aproximadamente 300 gr.)

PREPARACIÓN:

1. Sazone con pimienta los dados de lomo y reserve.
2. Introduzca los ajos en el vaso y triture programando 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de ajo d ela tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3. Añada la carne reservada, la canela (molida y el palo de canela), el zumo de limón, la sal y aceite hasta cubrir la carne. Programe 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Compruebe que la carne quede muy tierna. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
5. Sirva al moento la carne, acompañada de un poco de su salsa. Se puede guardar y servir este plato frío.

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Se crece

Se crece... cuando uno se siente joven aunque tenga 100 años.

Se crece cuando uno acepta la realidad y posee suficiente aplomo y equilibrio para vivirla.

Se crece cuando uno mantiene un ideal, fortalece su voluntad y se apoya en su fe.

Se crece cuando uno asume su destino pero se empeña en trabajar para modificarlo si es necesario.

Se crece cuando uno admite su pasado, construye el presente y proyecta el futuro.

Se crece cuando uno se valora a sí mismo en lo que es sin dejar por eso de valorar a los demás.

Se crece cuando uno recorre la vida con la verdad, sin oscuros secretos y sin hipocresías ni falsedades.

Se crece cuando uno permite que su conciencia apruebe o no los dictados de su corazón y su mente.

Se crece cuando uno se siente feliz escuchando, ayundando o dando a los demás, sin esperar recompensa alguna, pero alegrándose al recibir algo por más pequeño que sea.

Se crece cuando uno no actúa cínica o cobardemente ni usa máscaras según las personas y es coherente en todas las circunstancias.

Se crece cuando uno experimenta que al abrir un surco de respeto y al echar en él semillas de bondad, se cosechan frutos de amor.

Se crece cuando uno aprende a pronunciar con sinceridad palabras como "gracias", "me equivoqué", "te necesito", "perdón", "tienes razón" y "te amo".

Se crece cuando uno puede enfrentar otoños e inviernos, aún perdiendo hojas o temblando de frío.

Se crece cuando uno, frente a una mirada hostil o un gesto agresivo, puede esbozar una sonrisa como respuesta.

Se crece cuando uno se libera de la pesada carga de rencores, de mentiras, de infidelidades, de soberbia y de egoísmos.

Se crece cuando uno se anima a volar alto como un águila, a sostenerse como un árbol o a iluminarse como una estrella.

Se crece cuando uno cree que es capaz de transformar deseos e ilusiones en realidades, sin permitir que se apague la llama de la esperanza.

Se crece cuando uno comprueba que el verdadero amor, significa tolerar, ceder, sufrir, llorar y... aún renunciar.

Se crece cuando uno se da cuenta de que sólo se puede dejar de crecer en el último instante de su vida...

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Dani Martín - Mi Lamento

Esos momentos en la vida cuando nos damos cuenta de que es demasiado tarde para las palabras que no dijimos, para las cosas que queríamos hacer pero las dejamos "para mañana" y que sólo nos quedará un lamento por el tiempo que perdimos y que nunca volverá...

Sólo queda mi lamento

Y decir: "te quiero de verdad".

Sólo queda que aún te siento

y que siempre te voy a recordar.

Muero si no estás, y ya no estás...

Te pierdo y te me vas

Te fuiste ya.

Porque ya no te tengo

eras mi vida y ya no estás,

y sé que ya no estas.

que me castigue el cielo por si algo hice mal

y sé que ya no estás

te llevo tan tan dentro que ni el tiempo barrerá

y no se va a curar

y es que ya no te tengo y perdón por si no te supe amar.

Hoy me quedan tus momentos,

eres la cara mas bonita que habrá...

Tenerte cerca ha sido el premio

el más grande que he llegado a alcanzar.

Me muero si no estás

y ya no estás

te pierdo y te me vas

te fuiste ya.

Porque ya no te tengo

eras mi vida y ya no estás

y sé que ya no estás

que me castigue el cielo por si algo hice mal

y sé que ya no estás...

te llevo tan tan dentro que ni el tiempo barrerá

y no se va a curar

es que ya no te tengo y perdón por si no te supe amar.

Siempre pienso aunque estés lejos

y te juro que te puedo notar

Cerca quedarán tus gestos

y tu carita de princesa, mi hermana.

Me muero si no estás,

y ya no estás...

te pierdo y te me vas

te fuiste ya.

Porque ya no te tengo eras mi vida y ya no estás

y sé que ya no estás

que me castigue el cielo por si algo hice mal

y sé que ya no estás

te llevo tan tan dentro que ni el tiempo barrerá

y no se va a curar

y es que ya no te tengo y perdón por si no te supe amar.

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"Amigo Invisible" con mis amigas

Desde el año 2010, después de un curso larguísimo de administración, nos empezamos a juntar 4 personas, incluída yo, y decidimos que por Navidad, nos haríamos un pequeño regalo de la forma tan conocida como "el amigo invisible".

Y aquí hemos estado, un año más, donde siempre se nos olvida hacernos una foto cada vez que nos juntamos. Las cabezas que igual andan muy mal, jeje.

Después de un buen chocolate con churros en un día lluvioso, nos entregamos los regalos antes de irnos de compras.

Éste es el que me ha tocado a mí este año. ¡Me ha encantado! Además de que me viene muy bien y es bien bonito. =)

Muchas gracias, Marse, ¡has dado en el clavo con el regalo!

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Pablo Alborán - Tanto

Para descansar un poco de la cocina, nunca viene mal la música, incluso para ponérsela mientras estás con "las manos en la masa".

Canción de Pablo Alborán que me encantó desde la primera vez que la escuché, tanto de música como de letra. También la forma que ha tenido de promocionarla, escogiendo a fans para que la canten y hacer un video con la canción, que también la voy a poner a continuación.

Ahora... a relajarse toca.

Versión Pablo Alborán:



Versión fans:

Enséñame a rozarte lento,

quiero aprender a quererte, de nuevo,

susurrarte al oído, que puedo.

Si quieres te dejo un minuto,

pensarte mis besos, mi cuerpo, y mi fuego,

que yo espero si tardas, porque creo que te debo, mucho.

Ahora, que me he quedado solo,

veo que te debo tanto y lo siento tanto,

ahora, no aguantaré sin ti, no hay forma de seguir,

así.

Vamos a jugar a escondernos,

besarnos si de pronto nos vemos,

desnúdame, y ya luego veremos,

vamos a robarle el tiempo al tiempo.

Por mucho que aprieto tus manos,

me cuesta creer que aún no te hayas marchado,

me fundiré en tus labios,

como se funden mis dedos en el piano.

Ahora, que me he quedado solo,

veo que te debo tanto y lo siento tanto,

ahora, no aguantaré sin ti, no hay forma de seguir,

así.

Tú, que me enseñaste a ser sincero,

sin temor a lo que pienso, evitando la mentira,

tú, que siempre has estado presente

cuando no estaba la gente que tanto me prometía.

Tú, que me enseñaste a ser sincero,

sin temor a lo que pienso, evitando la mentira,

tú, que siempre has estado presente

cuando no estaba la gente que tanto me prometía.

Ahora, que me he quedado solo,

veo que te debo tanto y lo siento tanto,

ahora, no aguantaré sin ti, no hay forma de seguir,

así, así, así
Así, así, así
Así, así, así. 
Así.

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Carcamusas (Thermomix)

Cuando me hablaron de las Carcamusas, no tenía ni idea de a qué se referían. A pesar de haber estado infinidad de veces en Toledo, siempre habíamos acabado con un bocadillo en la mochila o en un McDonnal's.

Pues sí, las Carcamusas son un plato típico de Toledo, y realmente bueno. Eso sí... no para comerlo todos los días aunque te guste mucho, porque es básicamente... "chicha" con tomate.

Y aquí en casa... no somos muy de guisantes (la receta los lleva), y a mí me sienta mal la cebolla... así que es eso, varias carnes con tomate.

Esta vez he hecho una foto con todos los ingredientes que se necesitan, aunque no en las cantidades justas, jeje.

Hum, qué hambre me está dando...

INGREDIENTES:

100 gr. de cebolla en trozos

70 gr. de aceite de oliva virgen extra

400 gr. de tomate triturado (natural o en converva)

150 gr. de jamón ibérico en tacos

150 gr. de chorizo en rodajas

800 gr. de carne magra de cerdo en dados de 4 cm.

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta

1/2 cucharadita de orégano

80 gr. de vino blanco o coñac

150 gr. de guisantes congelados

PREPARACIÓN:

1. Ponga la cebolla en el vaso y trocee programando 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y sofría programando 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Incorpore el tomate, el jamón, el chorizo, la carne, la sal, la pimienta, el orégano y el vino. Programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y, en los últimos 5 minutos, añada los guisantes por el bocal.
4. Vuelque en una fuente y sirva con patatas fritas en dados.

P.D.: El cuenquecito con los corazones es mi salero. =)

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Huevos Rotos Con Jamón

Ésta receta la he sacado de un restaurante. Me pareció muy original y me gustó tanto que las otras veces que volví al restaurante, me lo pedí igualmente (como primer plato), y ahora también la hago en casa.

Fácil de hacer y también de modificar a gusto del consumidor, ya que si os parecen pocos ingredientes, siempre podréis añadir más, como chorizos, salchichas... lo que os guste y os encaje en la receta.

No pongo la cantidad exacta de ingredientes ya que también dependerá del hambre que tengáis y del recipiente donde pongáis la comida, por lo menos, en cuestión de las patatas.

INGREDIENTES:

Patatas para pelar

1 huevo (o dos)

Jamón

Salsa Alioli

PREPARACIÓN:

1.  Cortamos las patatas en cuadraditos. Se fríen y se ponen como fondo en el plato o, como es mi caso, en la pequeña sartencilla.
2. Se echa Salsa Alioli al gusto (si no os gusta esta salsa, probad con mahonesa).
3. Se fríe el huevo y se coloca justo encima.
4. Se coge una loncha de jamón, se trocea, y se pone encima del huevo.
5. Servir inmediatamente.

SUGERENCIAS:

Si queréis, como he dicho, se pueden añadir otros ingredientes. Yo he puesto salchichas de vino o choricillos troceados justo debajo del huevo.

Y aquí mis fotillos, con los ingredientes y un poco con los pasos a seguir con la receta, para que gráficamente se pueda ver mejor la composición.

¡Buen provecho!

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Donuts Clásicos (Thermomix)

Y aquí están los Donuts. Receta sacada de AQUÍ. He de decir que iba con un poco de miedo, ya que por los comentarios algunos se quedaban duros, otros que sosos... pero ahí me lancé después de que mi madre me preguntara: "¿Hace Donuts la Thermomix?".

Confesar que cuando estuve buscando la receta, aparecieron muchas versiones, pero al final, no sé por qué, por parecerme más sencilla o con menos ingredientes, me decanté por ésta.

Salen muy buenos, aunque con hice toda la cantidad y acabaron 13 donuts, de una grandeza considerable por los moldes que usé para hacerlos. Por los comentarios que he visto, mejor hacer la mitad de cantidades y salen ya bastantes, evidentemente, también haciéndolos más pequeños de los que yo los hice.

También cambié el aceite de oliva por el de girasol a la hora de freírlos, ya que había visto algunos comentarios de que se les quedaba mucho el sabor a aceite a los donuts.

INGREDIENTES:

250 gr. de leche
100 gr. de aceite de girasol
40 gr. de levadura fresca
70 gr. de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de sal
700 gr. de harina
Aceite de Oliva para freír (yo usé aceite de girasol)

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar, 2 minutos, 37º, velocidad 2.
2. Añadir la levadura y los huevos. Mezclar 10 segundos, velocidad 6, sin calor.
3. Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6.
4. Amasar otros 3 minutos en espiga.
5. Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos.
6. Después, dar forma con el tamaño deseado y dejarlos reposar dentro del horno, o en algún sitio sin corrientes, para que doblen su volumen. Si no lo hacen, calentar el horno a 50º durante un rato.
7. Una vez crecidos, freír en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente. Tratarlos con cuidado ya que se puede bajar el volumen.
8. La terminación final depende del gusto. Se pueden cubrir con chocolate, azúcar glass, almíbar... Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar, están como recién hechos.

 Y aquí las fotos de mis "pequeñas obras de arte", jajajaja.

Preparando la masa con los corta masas. Parecían un buen tamaño, pero luego al subir la masa... ¡¡gigantescos!!

Los donuts y sus agujeritos listos en la bandeja del horno.

 Aquí los donuts después de freírlos. Unos se me quedaron aplastados porque al ir a freírlos, se bajaron... Pobres.

Con la primera capa de chocolate... como se quedó tan líquido...

Y para finalizar, después de tres capas de chocolate líquido, éste fue el resultado.

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Cobertura De Chocolate (Thermomix)

Antes de poner la receta de los Donuts, he pensado que sería mejor explicar cómo se hace una cobertura de chocolate, que es la que puse encima de los donuts para hacerlos "fondant".

Decir, que yo, más chula que un ocho, usé chocolate con leche en vez de fondant, con lo que se me quedó un poco bastante líquido, y tuve que esperar mucho a que se espesara y darle varias capas a los donuts. Para la próxima no hago experimentos, a ver qué tal se me queda.

De esta receta no tengo fotos... pero ya veréis cómo se quedó cuando ponga la receta de los donuts. =)

INGREDIENTES:

150 gr. de chocolate fondant

50 gr. de agua

50 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso el chocolate y trocear programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-7. Con la espátula, baje el chocolate que quede en las paredes del vaso.
2. Vierta el agua y programe 4 minutos, 37º, velocidad 2.
3. Añada la mantequilla y programe otros 4 minutos, 37º, velocidad 2.
4. Compruebe que quede una mezcla homogénea. De no ser así, programar unos segundos más.
5. Utilice inmediatamente mientras esté templada.

UTILIZACIÓN:

Sirve para cubrir tartas, pasteles, bizcochos y como salsa en los postres.

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Pollo a la Miel (Thermomix)

Hoy toca poner la receta del Pollo a la Miel. Aunque tengo que probar a echar quizás un poco más de miel, a ver si así sabe más y se queda la salsa un pelín más espesa. Aún así, receta rica y para repetir.

Esta vez, he hecho los cuadraditos de la pechuga en condiciones, y no se me ha destrozado, jejeje.

Aquí tenéis la recetilla y luego una foto de cómo se me quedó a mí, con unas patatitas fritas cortadas. Eso sí, yo no le eché cebolla. =)

INGREDIENTES:

75 gr. de avellanas tostadas y sin piel
100 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
500 gr. de pechuga de pollo cortada en dados
Sal
Pimienta blanca molida
100 gr. de vino blanco seco
200 gr. de caldo de pollo
100 gr. de miel

PREPARACIÓN:

1.  Ponga en el vaso las avellanas y programe 5 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire del vaso y reserve.
2. Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y los ajos y programe 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de cebolla y ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3. Incorpore el aceite y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
4. Añada el pollo salpimentado, el vino blanco y el caldo. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Añada a través del bocal las avellanas molidas y la miel. Programe 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Vierta en una fuente y sirva.

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Barra De Música En El Blog

Hace un tiempo un amigo me enseñó cómo poner una pequeña barra de música en el blog. No le hice mucho caso ya que en verdad, me molesta mucho entrar en una web y/o blog y que tenga música. Sobre todo, cuando tengo mi música puesta y varias pestañas abiertas, que ya no sabes ni de dónde sale la música, ni te enteras de la tuya.

Pero cuando le comenté todo esto, me explicó que no necesariamente tiene que ponerse en funcionamiento nada más entrar en el blog, si no que puede estar parado y cuando tú quieras, darle al Play. Así que ya me empezó a llamar más la atención. Estuve cotilleando pero no pensé en nada serio... hasta hoy.

Y aquí estoy, poniéndole musiquilla al blog. Por ahora lo que he puesto han sido las canciones que he estado poniendo en el apartado de Música. Ya iré cambiando de vez en cuando.

Por si estáis un poco perdidos y queréis escucharla (sirve para tener una lista de canciones sin necesidad de tener música en el PC), aquí os explico un poco dónde está y cómo ponerla en funcionamiento.

La barra de música se encuentra en la parte de arriba del blog:

Ahí se puede ver el intérprete y el título de la canción. Para ver la lista completa y ver qué canciones hay, se pincha en el cuadradito que hay al final de la barra:

Desde ahí, no sólo podréis ver las canciones que hay en ese momento, si no que si os gusta alguna más que otra y la queréis escuchar antes que ninguna, tan sólo tendréis que pinchar en la que os guste para darle al Play.

Para ponerlo en funcionamiento, hay que darle al Play, que se encuentra en la parte izquierda de la barra de música. Desde ahí, también darle a la Pausa para pararlo, y pasar entre canción y canción.

Y éste es el sencillo funcionamiento de la barra. Ahora a disfrutarla. Yo, por lo menos, lo voy a hacer. =)

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Fringe

Siguiendo con mi adicción a las Series, ahora estoy enganchada a Fringe.

Al principio he de reconocer que no me terminaba de convencer; iba con la idea de que era un "Expediente X" más modernillo, y por eso, quizás, tenía en mi mente esperar otra cosa. Pero conforme pasaban los capítulos y me iba olvidando de la dichosa comparación, he de reconocer que al final me ha gustado tanto, que me llego a ver un par de capítulos al día.

Y como pasaba con Mulder y Scully... ¿por qué no se lían ya Olivia y Peter? Ains...

Serie de TV (2008-Actualidad). Serie de ciencia ficción sigue a la agente del FBI Olivia Dunham, encargada de esclarecer fenómenos inexplicables. En sus investigaciones para encontrar el hilo conductor de estos acontecimientos y la mano que los mueve, Olivia y su jefe -el agente Broyles- contarán con la ayuda del doctor Bishop -un científico loco y desmemoriado que sabe más de lo que parece- y de su hijo Peter... Nueva serie del creador de "Perdidos" (J.J. Abrams). Su episodio piloto, dirigido por Alex Graves, recibió muy buena acogida por parte de la crítica. Al igual que el piloto de Perdidos, éste costó unos 10 millones de dólares. (FILMAFFINITY)

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Juego De Tronos

Tenía esta serie en mi lista de pendientes para ver (sí, son muchas las que quiero), y una vez empecé, no sólo no me decepcionó, si no que me ha enganchado hasta tenerme tardes enteras tumbada en el sillón viendo un capítulo detrás de otro.

A pesar de ser dos temporadas seguidas las que he visto (hasta marzo o abril no sale la tercera), se me han hecho cortas y con muchas ganas de más.

Ahora, toca buscar hueco para leerme los libros, porque yo soy así, primero veo la peli o serie, y después devoro los libros, aunque un amigo me dice que debería de hacerlo al revés, prefiero hacerlo de esta forma, que luego las adaptaciones me gustan tan poco, que al final me aburro, pero el libro no me aburre nunca y lo leo con el mismo placer. 

¡¡Quiero que llegue ya la tercera temporada!!

Juego de Tronos es una serie estadounidense de fantasía medieval creada por David Benioff y Dan Weiss para la cadena HBO. La serie esta basada en la novela Juego de tronos, primera parte de la serie Canción de hielo y fuego del escritor George R. R. Martin. La historia narra las violentas luchas dinásticas entre varias familias nobles por el control del Trono de Hierro del continente de Poniente.

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Un Mundo Sin Fin

Después de ver en serie "Los Pilares de la Tierra" y acto seguido leérmelo en libro, no podía faltar que hiciera lo mismo con "Un Mundo Sin Fin". Por ahora sólo me he visto la serie en Cuatro, a través de Internet, y dentro de poco espero poder comenzar a leerme el libro.

Como no podía ser de otra forma, me ha encantado y espero que la serie esté a la altura del libro, como ya pasó con "Los Pilares de la Tierra". Me ha tenido enganchada de principio a fin, sintiendo que sean tan pocos capítulos y con ganas de más.

Serie que recomiendo y cortita, con lo que no os llevará mucho meteros en la historia y terminar de verla en mucho tiempo.

El día después de Halloween de 1327, cuatro niños se escabullen de ciudad de Kingsbridge. Son una ladronzuela, un abusón, un pequeño genio y una niña que sueña con ser médico. En el bosque ven como dos hombres son asesinados. Al crecer, sus vidas se verán entrelazadas a causa de la ambición, el amor, la codicia y la venganza. Conocerán la prosperidad y el hambre, enfermedades y guerra. Uno de los chicos viajará por todo el mundo para terminar volviendo a casa, mientras que el otro se transformará en un noble poderoso y corrupto. Una chica desafiará al poder de la Iglesia medieval y la otra perseguirá un amor inalcanzable. Pero siempre vivirán bajo la alargada sombra del asesinato que presenciaron de niños en aquel profético día. El Mundo sin Fin es la secuela de Los Pilares de la Tierra, pero no importa en qué orden las leas. El segundo libro está ambientado en la misma ciudad, Kingsbridge, pero tiene lugar doscientos años después.

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Bizcocho de Naranja (Thermomix)

Éste es el último bizcocho que haré por un tiempo, ya que después al ir a sacarlo, se me ha estropeado mi molde, que me estaba dando la lata para desmontar en los que había hecho en este tiempo atrás, y ahora yace en el contenedor de basura de la esquina. Snif snif.

Aquí tenéis la receta, también hecho con la Thermomix. El resultado es un bizcocho que apenas si sube y que está concentrado y esponjoso, con un olorcito a naranja muy rico.

En la foto que os voy a poner de cómo me ha salido el bizcocho, os daréis cuenta de lo poquito que sube, si es que sube algo, a pesar de que lleva levadura.

INGREDIENTES:

150 gr. de azúcar
3 huevos
1 naranja (de zumo)
100 gr. de mantequilla ó 100 gr. de aceite de girasol
1 yogur natural ó 100 gr. de leche
1 sobre de levadura química en polvo (sin gluten)
1 pellizco de sal
200 gr. de harina fina de maíz Maizena (alimento sin gluten)

PREPARACIÓN:

1. Engrase con mantequilla un molde y espolvoréelo con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
2. Precaliente el horno a 180º.
3. Con el vaso y las cuchillas bien secos, pulverice el azúcar programando 30 segundos, velocidad 9.
4. Añada los huevos y la naranja con piel, bien lavada y partida en cuatro trozos. Triture durante 30 segundos, velocidad 9 y programe a continuación 1 minuto, 37º, velocidad 2.
5. Agregue el resto de ingredientes (mantequilla o aceite, yogur o leche, levadura, sal y Maizena) y bata unos segundos en velocidad 4.
6. Vierta la mezcla en el molde engrasado y hornee durante 30 minutos aproximadamente.

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Arroz con leche para dos (Thermomix)

Hace tiempo que hice por primera vez el arroz con leche en la Thermomix, y me salió tanta cantidad que tuve para varios días y para llevarle a mi madre, jeje.

Encontré la receta para dos personas, que la verdad es que simplifica un poco las cosas en mi casa, y por lo que he visto, la cantidad justa para tomarlas un día de postre después de comer o para merendar.

Como siempre, aquí os dejo la recetilla, y después compartiré con vosotros una fotillo del resultado final en mi caso.

INGREDIENTES:

550 gr. de leche entera (yo lo he hecho con semidesnatada...)

70 gr. de arroz de grano corto

1 tira de piel de limón (sólo la parte coloreada)

1 tira de piel de naranja (también sólo la parte coloreada)

1/2 palo de canela

80 gr. de azúcar

20 gr. de mantequilla (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón, la piel de naranja y la canela. Programe 40 minutos, 90º, velocidad 1.
2. Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 8 minutos, 90º, velocidad 1.
3. Viértalo en una fuente pequeña, retire las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela en polvo.

SUGERENCIA:

 Si le gusta más cremoso, programe 45 minutos en el punto 1 en lugar de 40 minutos. Sí, por el contrario, le gusta más claro, añada medio cubilete más de leche al final y mezcle con la espátula.

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Albóndigas Al Limón (Thermomix)

Ayer tocó hacer receta nueva con la Thermomix. Aunque tuve un fallo cuando fui a hacer la compra, y en vez de hacer yo la carne picada para las albóndigas, las compré ya hechas, con lo que sólo tuve que hacer la salsa de limón.

Para la próxima espero tener la cabeza en su sitio y todas las neuronillas a pleno funcionamiento.

La receta la saqué de la página siguiente: Albóndigas al limón

INGREDIENTES:

Para la bechamel:
10 gr. harina
10 gr. mantequilla
50 gr. leche

Para la salsa:
200 gr. nata espesa
20 gr. zumo de limón
20 gr. pan rallado
sal

Para las albóndigas:
400 gr. carne de ternera
50 gr. parmesano rallado
100 gr. pan rallado
40 gr. mantequilla
Sal
Pimienta molida

PREPARACIÓN:

1. Cortar la carne en dados y congelarla una hora.
2. Después de congelada, introduce en el vaso la mitad de la carne, unos 250 gr., cruda y medio congelada, picando 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.
3. Pica el resto de la carne de igual modo. Aparta y reserva en frío.
4. Lava el vaso.
5. Mezcla en el vaso la harina, la mantequilla y la leche de la bechamel, mezclando 5 segundos a velocidad 4.
6. Programa 2 minutos a 100º, velocidad 1.
7. Deja templar unos minutos, añade la carne picada, el parmesano y el pan rallado, ajustando de sal y pimienta. Mezcla 10 segundos a velocidad 4.
8. Aparta y forma las albóndigas, con las manos humedecidas. Fríe en una sartén con la mantequilla, hasta que queden bien doradas. Aparta y reserva en una fuente.
9. Calienta en el vaso la nata con el pan rallado y el zumo de limón, 5 minutos a 100º, velocidad 1.
10. Cubre las albóndigas con la salsa, en la misma sartén, calentando un par de minutos a fuego lento y sirve en el momento.

Se me quedó un poco más espesa de lo que debería porque se me fue la mano un pelín con el pan rallado de la salsa, pero aún así, estaba buena. Habrá que repetirla, pero esta vez entera, haciendo yo las albóndigas y no trayéndolas hechas, jeje.

Aquí la foto del resultado:

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Pastas de té con almendras (Thermomix)

Por petición popular, pongo la receta de las galletitas que estuve haciendo ayer.

Es una receta sacada del libro Imprescindible de la Thermomix, pero con un poquito más de paciencia, seguro que se queda también genial amasado a mano.

Aquí os dejo la receta para la Thermomix y unas cuantas fotillos de cómo me quedaron.

INGREDIENTES:

100 gr. de almendras crudas

300 gr. de harina de repostería

170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

130 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Ponga las almendras en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
2. Sin lavar el vaso, ponga la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último, las almendras reservadas. Programe 20 segundos, velocidad 6.
3. Retire la masa del vaso, forme una bola y envuélvala en film transparente. Deje reposar durante 15 minutos en el frigorífico.
4. Precaliente el horno a 160º.
5. Con la ayuda de un rodillo, estire la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. Corte las pastas de diferentes formas, colóquelas en una bandeja y hornéelas durante 15 ó 20 minutos.
6. Espolvoréelas con azúcar glas o decore con glasa o chocolate.

Ni qué decir tiene, que para estirar la masa, hay que poner harina, que si no luego se pega en el rodillo, jejeje.

Y mis fotos:

Listas para meter en el horno. Fueron dos bandejas las que hice.

Las pastas ya en una cajita. Con este tamaño, me salen dos cajas de éstas.

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Pollo estilo Kentucky Fried Chicken

Hace no mucho me encontré con este video en un foro, donde un forero intentaba realizar esta misma receta poniéndonos no sólo fotos, si no los dientes largos.

Viendo que la receta era sencilla y con mucha curiosidad, me dispuse yo también a hacerla, con el siguiente resultado:

La verdad es que se queda bastante rico, y me quedé con ganas de seguir probando más recetas de este mismo canal. Así que también probé a hacer la del Crispy, pero esa ya, os la pongo otro día.

Y con esta receta, doy por inaugurado mi apartado de Cocina. Espero que os haya gustado. Ya me contaréis si os decidís por hacerla cómo os ha quedado.

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Abraham Lincoln: Cazador De Vampiros

El otro día por la noche, para crear mejor ambiente que si la veo a la hora de la comida, estuve viendo esta película.

Cuando la vi anunciar me llamó mucho la atención y sabía que tarde o temprano acabaría viéndola.

Una historia interesante no ausente de acción, romance, ideales políticos y una mezcla de fantasía vampírica que concuerdan muy bien.

Si os gustan las películas de vampiros, pasaréis una tarde entretenida con ésta.

“Abraham Lincoln: Cazador de vampiros” se basa en una novela de ficción de Seth Grahame-Smith y nos cuenta la vida oculta de Abraham Lincoln, quien además de ser Presidente de los Estados Unidos también fue un cazador de vampiros tras enterarse de que su madre murió asesinada por una de esas criaturas, dando pie así a una visión fresca y visceral de las sangrientas tradiciones vampíricas, imaginando a Lincoln como el más grande cazador de no-muertos de la Historia.

www.labutaca.net

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Silent Hill

Después de un tiempo sin escribir en el blog, hoy me decido a intentar seguir manteniéndolo actualizado.

No es que no me hayan pasado cosas, y no es que no haya visto ninguna película ni tampoco haya alguna canción que me llame más la atención últimamente, si no que la pereza se ha apoderado de mí y he ido aparcando las ganas de pasearme por aquí un rato.

Y aquí estoy otra vez (a ver si no abandono de nuevo una temporada), después de ver en un foro que frecuento que un usuario había estado viendo Silent Hill y le había gustado la adaptación al juego.

Confieso que ya había visto la película hace años y que me gustó, pero me ha comido el gusanillo y hoy he estado viéndola después de comer.

Como recordaba, me ha dejado con ganas de ver más y de buscar el juego para ver cómo va y esperar cuándo será la segunda parte, para ver cómo sigue la historia (que digo yo que la seguirán donde la dejaron).

Aquí os dejo la sinopsis de la película, y si os gusta las pelis de... terror, suspense, os recomiendo que la veáis. Eso sí, en ocasiones sale mucha sangre... por los que no soportáis ver sangre y vísceras, avisados estáis. 

Rose (Radha Mitchell), desesperada por encontrar una cura para la misteriosa enfermedad de su hija Sharon, rehúsa ingresar a la niña en una institución psiquiátrica a pesar de las recomendaciones de los médicos, y decide huir a Silent Hill, un pueblo del que su hija habla constantemente en sueños. A pesar de que su marido Christopher (Sean Bean) se opone al viaje, Rose está convencida de que la respuesta se encuentra en ese misterioso lugar. Al aproximarse al pueblo desierto, una misteriosa figura se alza en medio de la carretera. Rose, por no atropellarla, tiene un accidente. Cuando vuelve en sí, Sharon ha desaparecido. A partir de ese momento, acompañada por una agente de policía (Laurie Holden), empieza una búsqueda desesperada en Silent Hill para encontrar a su hija. Las dos mujeres no tardan en darse cuenta de que el pueblo, que quedó desierto después de ser devastado por unos terribles incendios, no se parece a ningún otro. La niebla es parte íntegra de un paisaje habitado por extraños seres. Además, el lugar se ve invadido periódicamente por una oscuridad viviente que cambia todo lo que toca. Mientras Rose busca a su hija, empieza a conocer la historia de Silent Hill, su pasado violento y puritano, y los orígenes de la maldición que sufre, y entiende que su hija forma parte de algo mucho mayor y aterrador.

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Nunca Digas Siempre - Luis Fonsi Ft. Merche

Se nos gastó tan pronto el amor
La eternidad fue breve
Duele soltar promesas que son
Hojas que el viento mueve

Nos derribó de golpe el dolor
Y el cielo quedó desierto
No hay más que hablar
No pidas perdón
Por lo que ayer fue cierto

Mi corazón da un paso en falso y vuelve a ti
Sigue latiendo contra mí

No sé cómo enfrentar el tiempo
Ni la noche, ni el silencio

No hay solución sin ti perdí la inspiración
Dejé mi luz en un rincón
El cielo es tan pequeño
Que no caben ya mis sueños
Hoy se vuelve nada lo que sientes
Sabes bien que las palabras mienten
 
Nunca digas siempre
Nunca digas siempre

Cuesta perder, y esta soledad
Me enseña por las malas
Cómo volar si la realidad
Nos congeló las alas

Mi corazón da un paso en falso y vuelve a ti
Sigue latiendo contra mí
No sé cómo enfrentar el tiempo
Ni la noche, ni el silencio

No hay solución sin ti perdí la inspiración
Dejé mi luz en un rincón
Y el cielo es tan pequeño
Que no caben ya mis sueños
Hoy se vuelve nada lo que sientes
Sabes bien que las palabras mienten

Nunca digas siempre
Nunca digas siempre

Cuesta perder, y esta soledad

Me enseña por las malas

Cómo volar si la realidad

Nos congeló las alas 

Mi corazón da un paso en falso y vuelve a ti
Sigue latiendo contra mí
No sé cómo enfrentar el tiempo
Ni la noche, ni el silencio 

No hay solución sin ti perdí la inspiración
Dejé mi luz en un rincón
Y el cielo es tan pequeño
Que no caben ya mis sueños
Hoy se vuelve nada lo que sientes
Sabes bien que las palabras mienten

Ya ves
Tu futuro me olvidó
Fui una pausa en tu camino
Un cometa que pasó
Me quedo sin ti
Muriendo en esta habitación
Aún no te puedo decir, adiós
 

Nunca sigas siempre

Mi corazón da un paso en falso y vuelve a ti
Sigue latiendo contra mí
No sé cómo enfrentar el tiempo
Ni la noche, ni el silencio 

No hay solución sin ti perdí, la inspiración
Dejé mi luz en un rincón
Y el cielo es tan pequeño
Que no caben ya mis sueños

Hoy se vuelve nada lo que sientes
Sabes bien que las palabras mienten
 

Nunca digas siempre
Nunca digas siempre

¿Dónde Quedó La Amistad?

He visto en FB gracias a "Frases, citas y pensamientos" un pequeño escrito sobre la amistad que me ha gustado mucho. 

Gracias por dejarme publicarlo en el blog, ya que creo que todos hemos pasado por una amistad así, donde nos sentíamos cómodos hablando, donde no importaba la edad, la distancia, la religión o el sexo, simplemente tener una persona con la que compartir pequeñas cosas para reír, para contar pequeños secretos, pero que siempre, por unas cosas u otras de la vida, al final acabamos perdiendo.

Porque la vida siempre da muchas vueltas, y en muchas de ellas, nos mareamos.

"Hola, me recuerdas? Soy esa persona que siempre estuvo ahí para ti. Esa persona a la que solías llamar AMIGO. Recuerdas todas nuestras conversaciones? Sí, todas esas cosas que sólo podíamos hablar entre nosotros, porque sentíamos que nadie más nos entendería… ¡Era como si nadie más fuera capaz de entender como nos sentíamos! Esa libertad de poder contarle a alguien, todas tus angustias y preocupaciones, ya que en esa amistad, no existía la vergüenza, o el miedo a ser juzgados. Existía una cercanía y un feeling que tan difícil creíamos de encontrar… Ahora me pregunto, donde ha quedado todo eso? Me duele pensar que todo esto se haya acabado, que ya no te tengo, y sobre todo, que ya no te importo…"

Estopa e India Martínez - Naturaleza

Aire que me peinas,
¿por qué siempre voy tan despeinado?
Y me consuelas,
y me susurras que estás a mi lado.

Tierra que desentierras
la pipa de la paz embriagando
mi loca cabeza
de risas y de brisas.
Cuando tú no estás
mi reloj de arena se para y se muere
¿por qué hierve y se congela?
¿por qué se vacía y se llena?

Porque esta tarde todo
me arde con el fuego
que me quema
el alma, si te estoy mirando
échale leña a la hoguera
porque las brasas
me lo están suplicando.

Agua que me llena
el vaso de mi corazón,
que si sube la marea
yo me pongo mu cabezón.

Porque si te vas
mi cama se vuelve
un agujero negro,
se me clavan los puñales,
se me acaban los finales.

Porque por más que lo intento,
yo no me acuerdo,
si me preguntas de donde vengo,
yo no lo sé,
últimamente vivo en el infierno,
y en un piso de alquiler.
Lo que me pasa es que
yo estoy cambiando
y creo que no es para bien,
pero te digo yo,
que pase lo que pase,
yo te siento siempre,
siempre, siempre...

Si me preguntas de donde vengo,
yo no lo sé,
últimamente vivo en el infierno,
y en un piso de alquiler.
Lo que me pasa es que
yo estoy cambiando
y creo que no es para bien,
pero te digo yo,
que pase lo que pase,
yo te siento siempre,
siempre, siempre...

Naturalmente.

Porque si te vas
mi cama se vuelve
un agujero negro,
se me clavan los puñales,
se me acaban los finales.

Porque por más que lo intento,
yo no me acuerdo,
si me preguntas de donde vengo,
yo no lo sé,
últimamente vivo en el infierno,
y en un piso de alquiler.
Lo que me pasa es que
yo estoy cambiando
y creo que no es para bien,
pero te digo yo,
que pase lo que pase,
yo te siento siempre,
siempre, siempre... 

Si me preguntas de donde vengo,
yo no lo sé,
últimamente vivo en el infierno,
y en un piso de alquiler.
Lo que me pasa es que
yo estoy cambiando
y creo que no es para bien,
pero te digo yo,
que pase lo que pase,
yo te siento siempre,
siempre, siempre... 

Yo te siento siempre, siempre...

 
Siempre, siempre, siempre,
siempre, siempre, siempre...

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No Te Rindas

No te rindas, aún estás a tiempo
de alcanzar y comenzar de nuevo.
Aceptar tus sombras.
Enterrar tus miedos.
Liberar el lastre. Retomar el vuelo.

No te rindas que la vida es eso,
continuar el viaje, perseguir tus sueños.
Destrabar el tiempo.
Correr los escombros y destapar el cielo.

No te rindas, por favor no cedas,
aunque el frío queme,
aunque el miedo muerda,
aunque el sol se ponga y se calle el viento,
aún hay fuego en tu alma,
aún hay vida en tus sueños.

Porque cada día es un comienzo nuevo,
porque ésta es la hora
y el mejor momento.
Porque no estás solo, porque yo te quiero.

MARIO BENEDETTI

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La Mujer Y La Pesca

Una mañana, el marido vuelve a su cabaña después de varias horas de pesca y decide dormir una siesta. Aunque no conoce bien el lago, la mujer decide salir en la lancha. Se mete lago adentro, ancla y lee un libro...

Viene un Guardián en su lancha, se acerca a la mujer y dice:

- Buenos días, señora. ¿Qué está haciendo?

- Leyendo un libro - responde ella (pensando "¿No es obvio?")

- Está en zona restringida para pescar - le informa Él.

- Disculpe, oficial, pero no estoy pescando, estoy leyendo.

-Si, pero tiene todo el equipo, por lo que veo, podría empezar en cualquier momento, tendré que llevarla y detenerla.

- Si hace eso, lo tendré que acusar de abuso sexual - dice la mujer...

- ¡¡Pero ni siquiera la toqué!! - dice el guarda.

- Es cierto, pero tiene todo el equipo. Por lo que veo, podría empezar en cualquier momento.

-Disculpe, que tenga un buen día, "señora", y se fue....



MORALEJA:
Nunca discutas con una mujer que lee... Sabe pensar...

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Nunca Te Detengas

Siempre ten presente que la piel se arruga,

El pelo se volverá blanco,

Los días se convertirán en años...

Pero lo importante no cambiará;

Tu fuerza y tu convicción no tienen edad.

Tu espíritu es el plumero de cualquier tela de araña.

Detrás de cada línea de llegada, habrá una de partida.

Detrás de cada logro, habrá otro desafío.

Mientras estés viva, siéntete viva.

Si extrañas lo que hacías, vuelve a hacerlo.

No vivas de fotos amarillas...

Sigue aunque todos esperen que abandones.

No dejes que se oxide el hierro que hay en ti.

Haz que en vez de lástima, te tengan respeto.

Cuando por los años no puedas correr, trota.

Cuando no puedas trotar, camina.

Y cuando no puedas caminar, usa el bastón.

¡¡¡Pero nunca te detengas!!!

MADRE TERESA DE CALCUTA

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Valoro Muchísimo Tu Amistad

Los amigos, a veces, no necesitan palabras... Sólo con mirarse se dicen mil cosas y comparten una manera especial de ver la vida.

Los amigos, a veces, se dicen palabras duras, discuten,se hieren y se reconcilian con un abrazo.

Los amigos siempre dicen la verdad, con amor, aunque duela un poco, aunque no sea sencillo.

Los amigos son dos almas que aprenden juntas la sinceridad, la solidaridad, la alegría.

Tú y yo somos amigos, y quiero que esta amistad nunca termine. Por eso, necesitamos estar de acuerdo en ser siempre sinceros el uno con el otro, en compartir nuestros buenos y malos momentos, en la necesidad de ayudarnos con nuestros errores.

Tú y yo somos amigos y esta amistad es uno de los TESOROS.